Op zoek naar comfort food met een chique twist? Deze Fettucine al Vino met paddenstoelen-ragù en Parmezaan is een hartig en verwarmend pastagerecht dat perfect past bij herfstige avonden of een diner met een goed glas wijn. De rodewijnsaus geeft diepgang, de paddenstoelen zorgen voor umami en de Parmezaanse kaas maakt het geheel helemaal af.…
Op zoek naar een stijlvol gerecht met burrata dat zó uit een restaurant zou kunnen komen, maar gewoon thuis in 10 minuten op tafel staat? Deze mini burrata bowl met gekarameliseerde vijg en krokante salie is romig, zoet, fris en feestelijk in één hap. Ingrediënten (voor 2 mini-bowls of 1 lunch) 1 bol burrata…
Als de herfst zijn intrede doet en de geur van kaneel en gebakken appels je keuken vult, weet je: het is tijd voor comfortfood. Deze geroosterde herfstappels zijn precies wat je nodig hebt op een frisse avond. De zachte, warme appel combineert perfect met de knapperige notencrumble en de romige mascarponeroom. Simpel te maken, maar…
Wanneer de dagen korter worden en de bladeren van kleur veranderen, is er niets gezelliger dan een ovengerecht dat je hele keuken vult met herfstgeuren. Deze gevulde pompoen is niet alleen een echte eyecatcher op tafel, maar ook voedzaam en verrassend van smaak. De zachte, geroosterde pompoen combineert perfect met kruidige couscous, frisse feta en…
Wanneer de eerste koude dagen aanbreken en de geur van gevallen bladeren in de lucht hangt, is er niets troostrijker dan een kom dampende pompoensoep. Deze romige variant is alles wat je van de herfst verwacht: zacht, kruidig en vol van smaak. De appel zorgt voor een subtiel zoetje, de salie brengt diepte, en de…
Zin in een snelle, smaakvolle pasta met een kick? Deze Spaghetti al Peperoncino met garnalen, knoflook en citroen is een echte smaakbom. Binnen 20 minuten zet je een luxe ogend gerecht op tafel dat perfect is voor een doordeweekse avond of een diner met vrienden. De combinatie van pittige pasta, sappige garnalen en frisse citroen…
Deze cactusvijg-carpaccio is een feestelijk voorgerecht dat de schoonheid van de vrucht volledig tot zijn recht laat komen. De dunne plakjes vormen een kleurrijk kunstwerk op je bord, met frisse citrusdressing, ziltige feta en een vleugje munt als tegenhanger. Licht, bijzonder én perfect voor warme dagen. Mijn cactusvijg had een lichtgroene schil én binnenkant, maar…
Op zoek naar een spectaculaire sushirol die barst van smaak én eruitziet als een feestje op je bord? Maak kennis met de Siberische Tijger – een creatieve sushi met een crunchy korst van gecrushte Borrel Bites en dikke strepen sojasaus voor een echte tijgerlook. Perfect voor sushi lovers die houden van een beetje pit én…
Deze pittige pulled chicken is dé smaakmaker voor wie van sushi met een twist houdt. In mijn Siberische Tijger sushirol vormt hij het hart van de vulling: sappige kipfilet met een oosterse kick van Nanami Tougarashi – een Japanse zevenkruidenmix met onder andere chili, citrus en sesam. De kip wordt zacht gepocheerd en daarna kort…
Deze sushirol is een echte ‘Avocado Dream’ – frisgroen, romig en met een kleurrijke oranje topping van tobiko. Perfect voor wie houdt van zachte smaken met een subtiele crunch. De combinatie van zalm of surimi met roomkaas maakt hem vol en romig vanbinnen, terwijl de avocado aan de buitenkant zorgt voor een luxe, zachte uitstraling.…
De Rose Bucati Lunghi van Greenomic zijn een feestje op tafel – lange, elegante spiralen in een lichtroze verpakking die meteen in het oog springen. Dit romige pastagerecht met zalm, citroen en dille is net zo verfijnd als de verpakking belooft. Perfect voor een diner met vrienden of een luxe lunch, en in minder dan…
Edamame ken je waarschijnlijk als het klassieke Japanse bijgerecht: jonge sojaboontjes in de schil, simpel gestoomd met een snuf zout. Maar wist je dat je ze thuis supermakkelijk op smaak kunt brengen met een pittige twist? Deze spicy edamame met knoflook, sesamolie en chili-olie is heerlijk hartig, licht pittig en verslavend lekker. Perfect als bijgerecht…
De Pink Blossom Sushirol is een echte showstopper. Met haar zachtroze bietensushirijst, frisse avocado en een topping van glanzende granaatappelpitjes en zalmroosjes is deze rol een droom voor elke foodfotograaf. De roomkaas zorgt voor een romige tegenhanger van de fruitige en frisse elementen, terwijl de microgroenten of eetbare bloemetjes het geheel een luxe uitstraling geven.…
Zin in een lichte maar luxe pastamaaltijd? Deze Fettucine Basil & Lemon met burrata en geroosterde tomaatjes is fris, romig en vol zomerse smaken. De geurige basilicumolie, zachte burrata en zoete tomaatjes maken dit een perfecte pasta voor warme dagen of wanneer je even in mediterrane sferen wilt dineren. Makkelijk om te maken, maar met…
Een kruidige cake met appel, pumpkin spice én een frisse touch van sinaasappel – dit is ultiem herfstcomfort. De rozijnen zorgen voor zoete bite, terwijl de sinaasappelglazuur met gedroogde sinaasappelschil de cake een feestelijk en elegant tintje geeft. Perfect voor een knusse middag met thee of als traktatie bij de koffie. Ingrediënten Cake 2…
Deze Halloween vingerkoekjes zijn zo makkelijk om te maken en blijven elk jaar super leuk om te geven met Halloween. Basis is van een zandkoekje, maar het amandelschijfjes als nagel maakt het af. Wees niet bang dat het niet lukt, met Halloween hoeven de vingers niet perfect te zijn. Ingrediënten 250 gram boter (kamertemperatuur)…
Een tijd geleden kwam ik op Westwing een aanbieding tegen van Good Hair Day Pasta. Super leuk ontworpen verpakkingen die ik gewoon niet kon laten liggen. Ik kocht 4 soorten om te proberen. Greenomic Delikatessen De pasta is van het merk Greenomic Delikatessen, wat een Duits merk is. Het merk heeft een super leuke…
Een tijd geleden kocht ik op Westwing pasta van Good Hair Day Pasta. Om de Spaghetti al Limone te proberen koos ik het Lemon Pasta recept van With ChanTea. Benodigdheden 2 el citroenschil 75 gram pijnboompitten 3 sjalotjes 5 teentjes knoflook 2 el olijfolie 3/4 tl zwarte peper 200 gram crème fraîche 1 el…
Dit poké bowl recept met krokante kip maken we vaak op zondag. Je kunt er veel in variëren waardoor het elke keer anders is. In dit recept maken we zelf de krokante kip, maar bij weinig tijd bakken we een krokante kipschnitzel en snijden we die klein. Voor het ‘Recept van de week’ van Jumbo…
Op Pinterest kun je veel inspiratie op doen voor leuke paasrecepten. Zo ook de chocoladecakejes met oranje aardbeien, hierop heb ik ook een variant gemaakt. Een chocolademousse van ‘Rutger Bakt‘ met daarop kruimels chocoladecake en daarop vervolgens de oranje aardbei. Ik heb zelf het recept van de chocoladecake door 5 gedeeld, omdat ik geen grote…