Deze spookmeringues zijn luchtig, schattig én een beetje bloederig.
Perfect om te serveren bij koffie, dessert of als spooky decoratie op een Halloween-tafel. De zachte meringue combineert heerlijk met een vleugje zure frambozensaus — en als je ze laat “bloeden”, krijg je dat perfecte horrorfilm-effect!
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 100 g kristalsuiker
- ½ tl maïzena
- ½ tl citroensap
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 100°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de eiwitten stijf, voeg geleidelijk de suiker toe tot je glanzend schuim hebt.
- Meng kort de maïzena en het citroensap erdoor.
- Schep of spuit kleine spookvormen op het bakpapier (met piekje bovenop).
- Bak 1,5 uur en laat afkoelen in de oven.
- Gebruik gesmolten chocolade of eetbare stift om oogjes te tekenen.
Stylingtip
- Serveer op een donkere leisteen met wat frambozensaus gespetterd als bloedvlekken.
- Zet er een paar kleine waxinelichtjes naast voor dramatisch licht.
