Tag Archieven feestelijk voorgerecht

Je bent hier:

Home
Ingangen getaged met \ feestelijk voorgerecht\

Mini burrata bowl met gekarameliseerde vijg, balsamicoglazuur & krokante salie

Food, RecipesDoor Nicole de Leest 9 oktober 2025

Op zoek naar een stijlvol gerecht met burrata dat zó uit een restaurant zou kunnen komen, maar gewoon thuis in 10 minuten op tafel staat? Deze mini burrata bowl met gekarameliseerde vijg en krokante salie is romig, zoet, fris en feestelijk in één hap. Ingrediënten (voor 2 mini-bowls of 1 lunch) 1 bol burrata…

Cactusvijg-carpaccio met citrusvinaigrette, munt en feta-crumble 🌵

Food, RecipesDoor Nicole de Leest 18 september 2025

Deze cactusvijg-carpaccio is een feestelijk voorgerecht dat de schoonheid van de vrucht volledig tot zijn recht laat komen. De dunne plakjes vormen een kleurrijk kunstwerk op je bord, met frisse citrusdressing, ziltige feta en een vleugje munt als tegenhanger. Licht, bijzonder én perfect voor warme dagen. Mijn cactusvijg had een lichtgroene schil én binnenkant, maar…