Ceviche Nikkei Bowl met Mango & Avocado
De Ceviche Nikkei Bowl is de moderne, Instagramwaardige versie van Peru’s bekendste gerecht. In deze frisse bowl smelten Peruaanse en Japanse invloeden samen: rauwe zalm of witvis gemarineerd in yuzu-limoensap, met romige avocado, mango, rode ui en knapperige sesamkroepoek. De combinatie van zuur, zoet, zout en umami maakt dit een explosie van smaken in één…