Pesto van rodebietblad

Food, Recipes

Normaal gesproken verdwijnen de bladeren van een bos rode bieten rechtstreeks in de groenbak. Zonde, want juist dat mooie loof zit boordevol smaak. Van het blad maak je namelijk in een handomdraai een heerlijke pesto. Fris, romig en nét wat aardser dan de klassieke basilicumpesto. Deze pesto van rodebietblad is een perfect voorbeeld van duurzaam…