Pasen: Chocolademouse

Op Pinterest kun je veel inspiratie op doen voor leuke paasrecepten. Zo ook de chocoladecakejes met oranje aardbeien, hierop heb ik ook een variant gemaakt. Een chocolademousse van ‘Rutger Bakt‘ met daarop kruimels chocoladecake en daarop vervolgens de oranje aardbei. Ik heb zelf het recept van de chocoladecake door 5 gedeeld, omdat ik geen grote…

Pasen: Cakepops

Het is bijna Pasen en hoe leuk zijn deze cakepops voor Pasen. Zelf heb ik hiervoor een cakepop-machine gebruikt, waardoor de cakejes snel en makkelijk te maken zijn. Voor de decoratie kun je natuurlijk alle kanten op. Tegelijkertijd maakte ik ook de soesjes en schuimpjes, de soesjes heb ik tegelijk met de cakepops gedecoreerd. Benodigdheden…

Pasen: Meringue Vogelnestjes

Deze vogelnestjes zijn om op te eten! Heerlijke knapperige meringues van het recept van ‘Rutger Bakt‘ gecombineerd met paaseitjes van M&M. Perfecte combinatie voor dit zoete paas tussendoortje.   Benodigdheden 3 eiwitten snuf zout 100 gr fijne suiker 90 gr poedersuiker melkchocolade M&M paaseitjes   Bereiding Let bij de bereiding goed op dat de beslagkom…

Pasen: Slagroomsoezen

Om alvast in de paasstemming te komen maakte ik deze kleurrijke slagroomsoezen in paasstijl. Het soezendeeg recept komt van ‘Heel Holland Bakt‘, voor de decoratie kun je los gaan met eigen creativiteit.   Benodigdheden 100 gr water 100 gr melk 100 gr boter 100 gr bloem (gezeefd) 200 gr ei 1 snuf zout 700 ml…

Kerstdiner: Somm at Home

Dit jaar was anders dan andere jaren door corona. We konden niet met z’n alle kerst vieren en de horeca was al enige tijd gesloten. Gelukkig waren er genoeg restaurants met alternatieven. Zo heb ik samen met mijn vriend een 5 gangen menu van restaurant Somm gekocht om samen van te genieten met kerst.  …

Halloween: Gevulde Paprika

Gevulde paprika’s zijn op verschillende manieren te maken. Hier een variatie met gehakt, maar natuurlijk ook vegetarisch te maken met bonen, rijst of couscous. Benodigdheden 4 paprika’s (voorkeur oranje) 1 ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook 150g maïs 200g tomatenblokjes geraspte kaas 600g gehakt   Bereiding Snipper de ui in en hak de knoflook fijn. Giet…

Halloween: Soepstengels

Slangen soepstengels. Ideaal om te serveren bij de soep tijdens halloween of om op tafel te zetten. In een handomdraai gemaakt en je kunt het van tevoren al maken. Benodigdheden Pizzadeeg Maanzaad Sesamzaad Zwarte olijven Bereiding Rol het pizzadeeg uit en snij het deeg in stroken van ongeveer een 1,5 centimeter breed. Pak eetstokjes en…

Halloween: Tomatensoep

Een heerlijke tomatensoep is altijd een goed idee. Deze romige tomatensoep is zacht van smaak en niet te missen bij een diner. Benodigdheden 1,5 kilo tomaten 1 ui 2 tenen knoflook 15 gram basilicum 3 tabletten kippenbouillon 250 gram mascarpone 100 gram rode pesto Bereiding Snipper de ui en snij de knoflook fijn. Verhit een…

RIVSALT

RIVSALT (grated salt) is een nieuwe manier om smaakt toe te voegen aan eten. Het is een bekroont product en zeker een gespreksstarter op een etentje. Scandinavisch design en een gastronomische ervaring op zijn best! Het product is ontworpen door de Zweedse ondernemer Jens Sandringer. Zijn inspiratie kwam uit een teppanyaki restaurant in Peking, hier…

Vlog: Snoep proberen met Melissa

Een hele tijd geleden bracht mijn zus verschillend snoep mee wat ik kon gaan proberen. Samen met Melissa heb ik vorige week het snoep geprobeerd. In de onderstaande YouTube-video kun je zien wat onze mening hiervan was. Niet alle smaken kwamen, zoals we hadden verwacht. Welk snoep hebben we geprobeerd? Sour Patch Kids Extreme (Sweets…

Sweet Unicorn Cookies

De eenhoorn wordt tegenwoordig steeds populairder en dan mogen deze zoete eenhoorn koekjes natuurlijk niet ontbreken. De welbekende zandkoekjes die ik vroeger op een zaterdagmiddag maakte, heb ik nu in een nieuw jasje gestoken. Hoe leuk zijn deze roze eenhoorn koeken. Ingrediënten (60 eenhoorns) 250 gram boter 500 gram bloem snufje zout 150 gram witte…